La carie

A cura di Gloria Margutti − La carie è una patologia a carico dei denti che colpisce circa il 90% degli adulti ma inizia già in età pediatrica dove sembra essere la patologia più diffusa e comunque pur non essendo una...

Ossa forti? Dieta mediterranea!

A cura di Giorgio Pitzalis − La prevenzione dell’osteoporosi primaria richiede un comportamento sano, come un regolare esercizio fisico e un adeguato apporto dietetico di calcio, vitamina D e proteine. Ossa forti? Dieta...

La dieta senza glutine tra necessità, moda e business?

A cura di Giorgio Pitzalis − C’era una volta il biologico, poi venne il naturale e quindi il vegano. Ora è di moda il senza glutine. Un mercato, quello del «free from», in ascesa negli ultimi anni: grazie anche alla spinta...

Vitamina K ? Si, grazie !

A cura di Giorgio Pitzalis − Il deficit di vitamina K nel neonato può condurre a emorragie severe con elevata mortalità. Questa condizione è conosciuta come “emorragia da deficit di vitamina K” (vitamin K deficiency...

Le vitamine liposolubili

A cura di Giorgio Pitzalis − Le vitamine si dividono in due gruppi principali: Le vitamine idrosolubili e le vitamine liposolubili. Le vitamine idrosolubili che sono solubili in acqua, facilmente assimilabili dall’organismo...

Ma una tv piena di Chef, ci aiuta a mangiare meglio?

A cura di Giorgio Pitzalis − Ma una tv piena di Chef, ci aiuta a mangiare meglio? Siamo ossessionati dal cibo? Decine di trasmissioni tv, libri, blog e film dedicati alla gastronomia direbbero di sì. Ma, forse abbiamo...