Pane, amore e calorie

Pubblicato il su 4 Ago 2017

Il pane comune e/o integrale è talvolta sostituito da crackers, grissini o prodotti da forno definiti spesso “leggeri”. Ma l’apporto calorico di questi prodotti può superare le 450 kcal ogni 100 grammi mentre quello del pane “comune” è pari a 250 kcal/100 g. L’incremento dell’apporto calorico dipende dalla quota lipidica più elevata di questi prodotti (in media 5 – 15% del peso) rispetto al pane comune (0 – 5,1%). Gli...