SOVRAPPESO E OBESITÀ
A cura di Tiziana Totino − Fitoterapia e nutraceutica in sovrappeso, obesità, adolescenza e dismetabolismi. L’obesità è una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, causato da stili di vita...
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei
A cura di Giorgio Pitzalis − La dieta quotidiana è un elemento fondamentale per la selezione delle specie microbiche che risiedono nell’intestino umano ed essa, già da sola, indirizza la differenziazione delle famiglie...
Ossa forti? Dieta mediterranea!
A cura di Giorgio Pitzalis − La prevenzione dell’osteoporosi primaria richiede un comportamento sano, come un regolare esercizio fisico e un adeguato apporto dietetico di calcio, vitamina D e proteine. Ossa forti? Dieta...
La dieta senza glutine tra necessità, moda e business?
A cura di Giorgio Pitzalis − C’era una volta il biologico, poi venne il naturale e quindi il vegano. Ora è di moda il senza glutine. Un mercato, quello del «free from», in ascesa negli ultimi anni: grazie anche alla spinta...
Ma una tv piena di Chef, ci aiuta a mangiare meglio?
A cura di Giorgio Pitzalis − Ma una tv piena di Chef, ci aiuta a mangiare meglio? Siamo ossessionati dal cibo? Decine di trasmissioni tv, libri, blog e film dedicati alla gastronomia direbbero di sì. Ma, forse abbiamo...
Alimentazione e pubblicità
A cura di Giorgio Pitzalis − Alimentazione e pubblicità sono da sempre legati a doppio filo. Purtroppo le conseguenze, proprio perché i prodotti in questione sono destinati ad un pubblico eterogeneo possono provocare mode e...